京料理 たん熊北店

たん熊北店ギフト商品専門店

東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店12階
TEL: 03-6895-2885

ご予約

創業90周年記念「桜鯛と春の幸会席」9,000円

期間: 平成30年4月1日(日)~4月30日(月)

90周年記念料理 4月J1.jpg

※写真はイメージです。仕入れの都合により内容が変わります

9,000円(税込)

【お勧めポイント】

おかげ様で「たん熊」は今年で創業90周年を迎えました。
ひとえに皆様のご贔屓の賜物と深く感謝しております。

そこで皆様に感謝を込めて桜鯛と春の食材を盛り込んだコースを
期間限定でご用意させて頂きました。

皆様のご来店をお待ちしております。

  

〖コース内容〗

〈付出三種〉
生雲丹醤油ジュレ掛け
鯛白子ポン酢かけ
菜の花真砂和え

〈造り〉
鯛薄造り 本鮪とろ 縞鯵 あしらい

〈吸物〉
鯛の沢煮椀
 大根 独活 竹の子 人参 三つ葉 木の芽

〈焼物〉
春鱒木の芽焼き
 豆腐木の芽田楽 あしらい

〈酢物〉
鯛の龍飛巻き
 蛇腹胡瓜 海藻サラダ

〈蒸物〉
甘鯛の桜蒸し
 桜花 桜葉 生姜あん

 〈止椀〉
赤だし

〈食事〉
竹の子御飯

〈デザート〉
グレープフルーツゼリー
 キウイ 苺 マンゴ ホイップクリーム ミント

 

2018年03月29日(木) | 大丸東京店

アーカイブ

ページの先頭へ