京料理 たん熊北店

たん熊北店ギフト商品専門店

酒の肴12ヶ月 -京都新聞2001年10月号-

京都新聞に掲載された「酒の肴十二ヶ月」という連載記事より。

10月号では、筋子しょうゆ漬けおろしあえ/まながつおみそ漬け焼き/鰻巻き/柿なます/松茸のあられ粉揚げ、という5品の作り方を書かせていただきました。
 
 
 
栗栖正博

2011年10月01日(土) | 大将からの便り

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