京料理 たん熊北店

たん熊北店ギフト商品専門店

酒の肴12ヶ月 -京都新聞2002年3月号-

京都新聞に掲載された「酒の肴十二ヶ月」という連載記事より。

3月号では、油目木の芽焼き/うどとわらびのごまみそあえ/飯だこ煮/たけのこけしの実揚げ/蛍いか黄身酢かけ、という5品の作り方を書かせていただきました。
 
 
 
栗栖正博

2012年02月27日(月) | 大将からの便り

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