京料理 たん熊北店

たん熊北店ギフト商品専門店

NHKの「ごごなま」に出演します。

明日(平成29年8月30日)のNHKの番組「ごごなま」に出演します。

ごごなま.jpg

 内容は

ごごナマ オトナの遊び場「“どうする!?スターシェフ” 和食 栗栖正博」

 

超一流スターシェフがぶっつけ本番で生クッキング家庭にある食材が30分で極上の一皿に!ハプニング満載の料理ショー▽京料理界の重鎮・栗栖正博が登場!船越・美保コンビ驚きの繊細なワザの数々と共に、ふたりのリクエストに応えて即興和食の妙を披露する【スターシェフ】和食・栗栖正博

 

 ぜひ、ご覧ください。

2017年08月29日(火) | 大将からの便り

食育の取り組みが読売新聞で紹介されました。

平成29年8月17日(木)の読売新聞の夕刊(関西版)で
私がライフワークとして取り組んでおります
「和食文化の啓発」「食育の周知」について紹介されました。


EPSON001.JPG

写真は京都府立大学で茶懐石の作法をお教えした写真です。
記事にもありますように、和食文化が世界遺産になってから
「和食文化」や「食育」を新しい学科・学部として
新設する大学等が増えて来ました。
私も微力ながら和食文化のさらなる発展に

尽力していきたいと思っております。

2017年08月19日(土) | 大将からの便り

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