京料理 たん熊北店

たん熊北店ギフト商品専門店

平成30年9月22日(土)の「ごはんジャパン」に出演します。

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毎週土曜日にテレビ朝日系で放送されている
「ごはんジャパン」に出演致します。

京料理では「ぐじ」と呼ばれる「アマダイ」がテーマ食材です。
今回は本場、福井県は若狭湾までロケに行ってまいりました。
親子三代で漁をされている漁師の親子が今回の匠です。

頑固者同士のお爺さんとお父さん、彼らに翻弄されるお孫さん
なかなか面白いお話を聞かせて頂きました。

そのお話のお礼としてアマダイの代表的な料理の焼き物や
旬の食材を使ったお料理で秋を表現させて頂きました。
今回ご一緒させて頂いたのは歌手で女優の真琴つばささんです。

楽しいお話と秋を盛り込んだ料理が満載の回となっております

どうぞ、ご覧下さいませ。

放映日:平成30年9月22日(土)

放映時間:18時30分より放送

放送局:テレビ朝日系

2018年09月15日(土) | 大将からの便り

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