京料理 たん熊北店

たん熊北店ギフト商品専門店

東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店12階
TEL: 03-6895-2885

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創業90周年「特別記念会席」 12,000円

期間: 平成30年12月8日(土)~12月16日(日)

90周年記念会席 12月2.jpg

※写真はイメージです。仕入れの都合により内容が変わります

12,000円(税込)

【お勧めポイント】

「たん熊」は昭和3年12月13日の事初めの日に創業して
今年で創業90周年を迎える事が出来ました。
そこで創業日の12月13日を中心に期間限定で特別会席を
ご用意させて頂きました。
たん熊名物「丸鍋」を使ったお椀や冬の京料理の代表の蕪蒸し

A4クラスの和牛サーロインや先代が得意料理としていた鴨饅頭など
旬の料理をコースを盛り込んだ期間限定の特別コースです。
どうぞ、ご来店ご利用くださいませ。

  

〖コース内容〗

〈付出三種〉
北寄貝辛子酢味噌掛け
雲子ポン酢かけ
叩き牛蒡

〈造り〉
寒鰤 ぼたん海老 本鮪とろ あしらい

〈吸物〉
丸豆腐
 紅白千代結び 焼き葱 焼き餅 もぐさ生姜

〈焼物〉
和牛サーロインステーキ
 焼きポテトサラダ あしらい 割り醤油 山葵

〈温物〉
鴨饅頭
 生姜あん 刻み海苔
 

〈蒸物〉
甘鯛の蕪蒸し
 百合根 木耳 なめこ 三つ葉 山葵 鼈甲あん

〈止め椀〉
赤出汁

〈食事〉
柚子めんたいと白ご飯

〈デザート〉
熟柿
 ほうじ茶ゼリー ミント

2018年12月06日(木) | 大丸東京店

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