京料理 たん熊北店

たん熊北店ギフト商品専門店

東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店12階
TEL: 03-6895-2885

ご予約

祝改元記念特別会席 「令和」 9,720円

期間: 令和元年5月1日(水)~5月31日(金)


90周年記念会席 5月J1.jpg

※写真はイメージです。仕入れの都合により内容が変わります

9,000円(税込)

【お勧めポイント】

今月は新しい年号「令和」が始まることを記念して
お肉をメイン食材にし「新」という言葉にちなんだ
期間限定のコースをご用意させて頂きました。
新牛蒡や新玉葱、新じゃがなどを盛り込んだコースに
新しい時代にパワーを付けて突き進もうと
メインは
和牛ステーキをにんにく醤油で召し上がっていただきます。

  

〖コース内容〗

〈付出三種〉
新牛蒡とベーコンのきんぴら
一寸豆白和え
生雲丹合わせポン酢かけ

〈造り〉
鯛 本鮪とろ 紋甲烏賊 あしらい

〈吸物〉
油目葛叩き
 新アスパラガス 菖蒲麸 梅肉 木の芽

〈焼物〉
和牛ステーキ
 新じゃがオランダ焼き 鮮野菜 にんにく醤油
 山葵 あしらい

〈酢物〉
鰹叩きサラダ仕立て
 新玉葱スライス 茗荷 サニーレタス 貝割れ
 ポン酢ドレッシング 松の実

〈蒸物〉
鶏饅頭
 鶯あん みじん粉

 〈止椀〉
赤だし

〈食事〉
梅じゃこ御飯御飯

〈デザート〉
豆乳プリン 
 ブルーベリーソース いちご ミント
 

 

2019年04月27日(土) | 大丸東京店

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