平成29年８月17日(木)の読売新聞の夕刊(関西版)で
私がライフワークとして取り組んでおります
「和食文化の啓発」「食育の周知」について紹介されました。

写真は京都府立大学で茶懐石の作法をお教えした写真です。
記事にもありますように、和食文化が世界遺産になってから
「和食文化」や「食育」を新しい学科・学部として
新設する大学等が増えて来ました。
私も微力ながら和食文化のさらなる発展に
尽力していきたいと思っております。

2017年08月19日（土） | 大将からの便り

『「食」を文化に！』決起大会が開催されました

2017年03月27日（月） | 大将からの便り

和風総本家特別編の”京都老舗の味巡り”でたん熊北店本店が放映されました。

和風総本家.jpg

2017年01月10日（火） | 大将からの便り