京料理 たん熊北店

たん熊北店ギフト商品専門店

うれしいニュースのお知らせ

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写真はたん熊北店厨房で研修をしているクリスと栗栖

当店で研修中のマサッド・クリストファー 君がTBS制作の情報番組
「Nスタ」に2月27日(火)に出演します。

 
2017年9月から当店で研修をスタートさせ、今では蒸し物を任せられる
までになりました。
彼のチャレンジ精神は旺盛で、焼物や刺身までも進んで学んでいます。
更に2018年に行われた「和食ワールドチャレンジ第五回コンペティション」
では準優勝という結果で活躍しましたした。
今後はアメリカのサンフランシスコで自分の店を持つのが夢だそうです。
彼の今後の活躍がとて楽しみですが、うちの若いのにも少しは
見習ってほしいと大将は思います。

がんばれマサッド・クリストファー  

2018年02月22日(木) | 大将からの便り

「ごはんジャパン」に出演します。

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テレビ朝日系で放送されている「ごはんジャパン」に出演します。

「京都 湯葉・大豆」をテーマに厨房での調理作業や
タレントの三田寛子さんなどにカウンターで実際に
食していただきます。

どうぞ、ご覧下さいませ。

放映日:平成29年11月25日(土)

放映時間:18時30分より放送

放送局:テレビ朝日系


 

2017年11月25日(土) | 大将からの便り

NHKの「ごごなま」に出演します。

明日(平成29年8月30日)のNHKの番組「ごごなま」に出演します。

ごごなま.jpg

 内容は

ごごナマ オトナの遊び場「“どうする!?スターシェフ” 和食 栗栖正博」

 

超一流スターシェフがぶっつけ本番で生クッキング家庭にある食材が30分で極上の一皿に!ハプニング満載の料理ショー▽京料理界の重鎮・栗栖正博が登場!船越・美保コンビ驚きの繊細なワザの数々と共に、ふたりのリクエストに応えて即興和食の妙を披露する【スターシェフ】和食・栗栖正博

 

 ぜひ、ご覧ください。

2017年08月29日(火) | 大将からの便り

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