【先付】
夏野菜と蓴菜
魚介と生雲丹のジュレ酢

【造り】
天然白身薄造り　鱧焼霜　中トロ
あしらい

【吸物】
甘鯛清汁　新蓮根
管牛蒡　つる菜　梅肉　柚子

【焼物】
小鮎塩焼二丁　蓼酢
鰻八幡巻

【中八寸】
無花果胡麻和え
烏賊素麺旨出汁ジュレ
蛸ちりオクラ旨出汁酢
千鳥あんぺい　海老　常節
南瓜玉子松風　小茄子田楽
珍味

【強肴】
和牛網焼　（京都牛ひれ肉）　あしらい

【焚合】
賀茂茄子　海老そぼろあんかけ
湯葉煮　白芋茎

【御飯】
鱧まむし　木の芽

【香の物】
柴漬　胡瓜　茄子

【止椀】
赤出汁
三つ葉　蓴菜　豆腐


【水物】
メロン　さくらんぼ
アイスクリーム　ミント

【菓子・抹茶】
蕨餅・長久の白

※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。 あらかじめご了承くださいませ。

【吸物】
鱧葛叩き清汁　玉蜀黍葛豆腐
つる菜　管牛蒡　柚子

【焼物】
小鮎塩焼二丁　蓼酢

【焚合】
野菜煮
賀茂茄子　海老そぼろ餡かけ
小芋　湯葉　白芋茎　三度豆　刻み茗荷

【蒸物】
蓮根饅頭　
花蓮根　針葱　汲み上げ湯葉
銀餡　梅肉

【御飯】
鱧新生姜御飯　三つ葉

【香の物】
三種盛
柴漬　胡瓜　茄子

【止椀】
赤出汁
豆腐　蓴菜　三つ葉

【水物】
グレープフルーツゼリー　
さくらんぼ　マンゴー　ミント

【前菜】
胡瓜と椎茸の胡麻和え
蛸ちりオクラ　マイクロトマト旨出汁酢
千鳥あんぺい　海老　花丸胡瓜　利休麩
鱧小袖寿司　南瓜玉子松風　
小茄子田楽　丸十芋甘露煮

【造り】
鯛薄造り　鱧落とし　鮪　あしらい

【吸物】
鱧真丈清汁　玉蜀黍葛豆腐　管牛蒡
つる菜　柚子

【焼物】
銀鱈味噌漬　
小鮎塩焼　蓼酢

【酢の物】
夏野菜と魚介類ジュレ酢

【油物】
夏野菜と鱧の
天婦羅盛り合わせ

【御飯】
万願寺じゃこ御飯

【香の物】
三種盛
柴漬　胡瓜　大根　

【止椀】
赤出し
蓴菜　豆腐　三つ葉

【水物】
グレープフルーツ
さくらんぼ　キウイ　蜂蜜
白ワインゼリー　ミント

※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

【前菜】
胡瓜と椎茸の胡麻和え
蛸ちりオクラ　マイクロトマト旨出汁酢
千鳥あんぺい　海老　花丸胡瓜　利休麩
鯛小袖寿司　小茄子田楽　丸十芋甘露煮

【造り】
鯛　鱧落とし　文甲烏賊　あしらい

【吸物】
鱧真丈清汁　白木耳
つる菜　管牛蒡　柚子

【焼物】
鱸塩糀焼
小鮎塩焼き　蓼酢

【焚合】
賀茂茄子　海老そぼろ　刻み茗荷
小芋　南瓜　白芋茎　湯葉
青楓麩　三度豆　
振り柚子

【冷し物】
葛素麺　玉蜀黍のかき揚げ
温泉玉子　トマト
胡瓜　椎茸　生姜　酢橘

【御飯】
万願寺じゃこ御飯　

【止椀】
赤出汁
豆腐　蓴菜　三つ葉

【香の物】
三種盛
柴漬　胡瓜　大根

【水物】
グレープフルーツゼリー　きな粉葛餅
キウイ

※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

【前菜】
胡瓜と椎茸の胡麻和え
蛸ちりオクラ　マイクロトマト旨出汁酢
千鳥あんぺい　海老　花丸胡瓜　利休麩
鱧小袖寿司　小茄子田楽　一寸豆塩蒸し

【造り】
鯛　鱧落とし　あしらい

【吸物】
鱧真丈清汁　白木耳
つる菜　管牛蒡　柚子

【焼物】
鯛かま山椒焼
小鮎塩焼き　蓼酢

【焚合】
賀茂茄子　海老そぼろ
小芋　南瓜　湯葉　白芋茎
青楓麩　三度豆　刻み茗荷　振り柚子

【御飯】
万願寺じゃこ御飯　　

【香の物】
柴漬　胡瓜　大根


【止椀】
赤出汁
蓴菜　豆腐　三つ葉

【水物】
グレープフルーツゼリー
きな粉葛餅　キウイ

※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

【付出し】
・小鉢：胡麻豆腐　汲み上げ湯葉　旨出しジュレ　山葵　

【向付】
【吸物】

・白味噌汁（じゅんさい　三ツ葉　栗麩　粉山椒）

【松花堂縁高】
（取肴）
（強肴）
（焚合）
（御飯）