京都本店おしながき

- 会席料理「蘭」【先付・造り・吸物・焼物・中八寸・焚合・油物・御飯・香の物・水物・菓子・抹茶】メニュー詳細
  
  37,950円
【先付】
春野菜と魚介類のジュレ酢

【造り】
天然白身薄造り　中トロ　車海老
あしらい

【吸物】
丸鍋　又は油目葛叩清汁　蓬葛豆腐

【焼物】
魴味噌味噌　
鰻八幡巻

【中八寸】
筍木の芽和え
鯛　白子　生雲丹ぽん酢
鯛桜葉寿司　花弁生姜　あんぺい　海老
芽キャベツ　常節
一寸豆艶煮　たらの芽田楽　珍味
【焚合】
筍若芽煮　鯛の子
蕗　木の芽

【油物】
甘鯛唐揚げ
春野菜を添えて
旨出汁　塩　檸檬

【御飯】
筍御飯　木の芽

【香の物】
三種盛り
柴漬　昆布　大根

【止椀】
赤出汁
浅利　若芽　三つ葉

【水物】
柑橘ゼリー　苺
生クリーム　アイスクリーム
ミント

【菓子・抹茶】
桜花・長久の白

※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
会席料理「梅」【前菜・造り・吸物・焼物・酢物・焚合・御飯・香の物・止椀・水物・菓子・抹茶】メニュー詳細

31,625円　

【前菜】
筍木の芽和え　鯛　白子
生雲丹　ぽん酢　鯛桜葉寿司
花弁生姜　あんぺい　海老
芽キャベツ　常節
一寸豆艶煮　蛍烏賊旨煮
たらの芽田楽　珍味

【造り】
天然白身薄造り　剣先烏賊　中トロ　あしらい

【吸物】　
油目葛叩き清汁　蓬葛豆腐
桜人参　大根
蕨　木の芽

【焼物】
甘鯛塩焼　檸檬
蕗の薹田楽　赤味噌

【酢物】
春野菜と海老の黄身酢がけ
魚介類のジュレ酢

【焚合】
野菜煮
筍　若芽　湯葉　信田巻
蕗　鯛の子　木の芽

【御飯】
筍御飯　木の芽

【香の物】
三種盛
柴漬　昆布　大根

【止椀】
赤出汁
浅利　若芽　三つ葉

【水物】
柑橘ゼリー　苺
生クリーム　アイスクリーム
ミント

【菓子・抹茶】
桜花・長久の白

※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

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・会席料理「竹」【前菜・造り・吸物・焼物・焚合・蒸物・御飯・香の物・止椀・水物】メニュー詳細
22.770円

【前菜】
筍木の芽和え　鯛白子　ぽん酢
あんぺい　海老　芽キャベツ　常節
一寸豆艶煮　蓬麩田楽
蛍烏賊旨煮　鯛桜葉寿司　花弁生姜

【造り】
天然白身　中トロ　剣先烏賊
あしらい

【吸物】
蛤真丈　蓬葛豆腐　桜人参　大根
青菜　木の芽

【焼物】
銀鱈味噌漬
鰆幽庵木の芽焼
あしらい

【焚合】
野菜煮
筍若芽煮　湯葉　小芋
信田巻　蕗　木の芽

【蒸物】
桜蒸し　こごみ
甘鯛　百合根　銀餡

【御飯】
筍　豆御飯　　

【香の物】
三種盛
柴漬　昆布　大根

【止椀】
赤出汁
浅利　若芽　三つ葉

【水物】
柑橘ゼリー　キウイ
苺　生クリーム　ミント

※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

京都本店おしながき

おしながき卯月

御夕食

御昼食