京料理 たん熊北店

たん熊北店ギフト商品専門店

京都本店 今月のお得な特別メニューはこちら

京都本店 夜の会席割引クーポン夜のお会席をご予約の際に「ホームページを見た」とお申し付け頂いた方に、ご飲食代の5%割引させて頂きます。・ご予約時に必ず、「ホームページを見た」とお申し付け下さい。・本クーポンは必ず印刷してご持参下さい。・他サービスとの併用不可。・本サービスは、たん熊北店本店のみ有効です。

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京都市中京区西木屋町四条上紙屋町355番地
TEL: 050-3503-6990

ご予約

               

店内におけるウィルス感染予防対策を強化致します。

 

 平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

 

  お客様により安心して当店をご利用いただけるよう

 ナノゾーンコート』を使用した抗菌コーティング施工を2020年6月14日に行いました。

 経口毒性も皮膚刺激成分もなく、人体にも環境にも優しく安心な抗菌コーティングです。 

 ナノゾーンコートの最大の特徴は、コーティング効果が長期的に持続すること。 ナノゾーンコートの最大の特徴は、コーティング効果が長期的に持続すること。   お食事いただくお部屋はもちろん

テーブルやイス、廊下の絨毯や階段の手すり、ドアノブなど、

お客様がご不安に思われる箇所を含め店内の抗菌施工を行っております。おこせ施工  まして天あじいて店内の店内の子なってっておりm酢っ 

食の安全をお守りすることは当店の当然の義務であり

   『お客様に安心してお食事頂ける環境をご提供すること』を最優先に考え

より一層安心安全をご提供できるように努めて参ります。 

 

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詳しくは【大将からの便り】に記載させていただいております。
 

大将からの便り

休業日のご案内

 

おしながき

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  御昼食   12:00〜15:00(13:30ラストオーダー) 

  • 半月弁当

    【付出し・半月・赤だし・水物】



    メニュー詳細

    3,850円
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    【付出し】
    ・胡麻豆腐 旨出し 山葵


    【半月弁当】

    (八寸)
    ・出し巻玉子

    ・菊菜の胡麻和え

    ・カラスカレイ味噌漬け

    ・串刺し(あんぺい、青唐、近江蒟蒻)

    ・栗甘露煮

    ・鮎甘露煮 サーモン絹田巻 赤味噌茄子田楽



    (造り)
    ・鯛 
    ・烏賊 あしらい


    (焚合)
    ・小蕪柚子味噌 湯葉 信田巻 南瓜 

     小芋 三度豆 紅葉麩


    (御飯)
    ・鮭木の子御飯 三ツ葉
    ・ゆかり海苔巻
      奈良漬、柴漬
     


    【止椀】
    ・赤出し(なめ子 三ツ葉 麩 粉山椒)


    【水物】
    ・葛餅 黒蜜

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  • 松花堂弁当

    【付出し・造り・白味噌・松花堂縁高・水物】



    メニュー詳細

    6,050円
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    【付出し】
    ・小鉢:胡麻豆腐 汲み上げ湯葉 旨出しジュレ 山葵



    【向付】
    ・鯛 
    ・赤身 あしらい 



    【吸物】
    ・白味噌汁(じゅんさい 三ツ葉 栗麩 粉山椒)



    【松花堂縁高】
    (取肴)
    ・出し巻玉子
    ・菊菜の胡麻和え
    ・銀鱈味噌漬け
    ・串刺し(あんぺい、青唐、近江コンニャク)
    ・栗甘露煮
    ・サーモン絹田巻き
    ・鰻八幡巻



    (強肴)
    ・合鴨ロース ロースあん 粉山椒 生野菜 プチトマト
    ・茄子田楽(赤味噌)



    (焚合)
    ・小蕪柚子味噌
    ・白ずいき ・信田巻
    ・小芋
    ・ゆば煮
    ・三度豆 紅葉麩
    ・南瓜 柚子



    (御飯)
    ・鮭木の子御飯 三ツ葉 
    ・ゆかり海苔巻
    ・鯛昆布〆笹巻寿司 
      柴漬、奈良漬



    【水物】
    ・グレープフルーツゼリー
    ・梨 
    ・葛餅

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  • 会席料理「雪」

    【前菜・造り・吸物・焼物・焚合・御飯・香の物・水物】



    メニュー詳細

    7,260円


    【前菜】

    ・紅白なます

    ・海老 千社唐 数の子 串刺し

    ・鯛小袖寿司

    ・叩き牛蒡

    ・松風

    ・黒豆松葉刺し


    【造り】

    ・鰤 

    ・鯛

    ・文甲烏賊 あしらい



    【吸物】
    ・蛤真丈 
     冬子椎茸  のし人参大根 青み 木の芽



    【焼物】
    ・鯛カマ塩焼
     鰤照焼



    【焚合】

    ・野菜煮
    ・聖護院大根 柚子味噌 湯葉 堀川牛蒡月冠 

     金時人参 三度豆 梅麩



    【御飯】
    ・小豆 くわい御飯 三つ葉



    【香の物】

    ・三種盛り



    【水物】

    ・三宝柑ゼリー 苺 生クリーム 黒胡麻葛餅 



    ※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。
       あらかじめご了承くださいませ。

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  • 会席料理「月」

    【前菜・造り・吸物・焼物・酢物・蒸物・御飯・香の物・水物】



    メニュー詳細

    9,680円

    【前菜】

    ・紅白なます

    ・海老 千社唐 数の子 串刺し

    ・鯛小袖寿司

    ・叩き牛蒡

    ・松風

    ・黒豆松葉刺し

    ・田作り
                  

    【造り】

    ・鰤 

    ・鯛

    ・文甲烏賊 あしらい



    【吸物】
    ・蛤真丈 
     冬子椎茸  のし人参大根 青み 木の芽



    【焼物】
    ・烏鰈味噌漬
    ・鰤照焼



        

    【酢物】

    ・蟹あちゃら和え
     イクラ 帆立コンフィ ジュレ酢 



        

    【蒸物】

    ・鰆の蕪蒸し 

    ・百合根 べっこうあん 山葵



    【御飯】
    ・小豆 くわい御飯 三つ葉



    【香の物】
    ・三種盛り



    【水物】

    ・三宝柑ゼリー 苺 生クリーム  黒胡麻葛餅 キウイ 



    ※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。
       あらかじめご了承くださいませ。

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  • 会席料理「花」

    【前菜・造り・吸物・焚合・蒸物・御飯・香の物・止椀・水物】



    メニュー詳細

    12,100円

    【前菜】

    ・紅白なます

    ・海老 千社唐 数の子 串刺し

    ・鯛小袖寿司

    ・叩き牛蒡

    ・松風

    ・黒豆松葉刺し

    ・田作り

     

    【造り】

    ・鯛薄造り

    ・鰤 

    ・文甲烏賊 あしらい


    【吸物】

    ・蛤真丈 冬子椎茸 

     のし人参大根 青み 木の芽



    【焼物】

    ・銀鱈味噌漬

    ・鰆香味焼 

     

    【焚合】
    ・野菜煮

     聖護院大根 柚子味噌 湯葉 海老芋
     堀川牛蒡月冠 金時人参 絹さや 梅麩



    【蒸物】
    ・蟹の蕪蒸し 百合根
    ・べっこうあん 山葵



    【御飯】
    ・小豆 くわい御飯 三つ葉



    【香の物】

    ・三種盛り



    【止椀】
    ・赤出し 



                                

    【水物】

    ・三宝柑ゼリー 苺 生クリーム 黒胡麻葛餅 パウンドケーキ



    ※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。
       あらかじめご了承くださいませ。

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焚合せ


焼き物(盛り)

  御夕食   17:30〜22:00(19:30ラストオーダー)   

  • 会席料理「竹」

    【前菜・造り・吸物・焼物・焚合・蒸物・御飯・香の物・止椀・水物】



    メニュー詳細

    18,150円 

    【前菜】

    ・生雲丹 雲子ポン酢

    ・紅白なます

    ・鯛千枚寿司

    ・串刺し(海老 千社唐 常節)

    ・蟹松風

    ・黒豆松葉刺し

    ・絵馬くわい

    ・数の子味噌

                                



    【造り】
    ・天然白身 鰤 剣先烏賊あしらい



    【吸物】

    ・蛤真丈 冬子椎茸

     のし人参大根 青み 木の芽  



    【焼物】
    ・魴味噌漬



    【焚合】

    ・野菜煮

     魴味噌漬 蟹あんかけ 

     湯葉 海老芋 金時人参 絹さや



    【蒸物】

    ・甘鯛の蕪蒸し

     べっこうあん 百合根 山葵



    【御飯】

    ・鯛くわい御飯 三つ葉

     

    【香の物】
    ・三種盛り

     

    【止椀】
    ・赤出汁

     

    【水物】
    ・三宝柑ゼリー
    ・苺 生クリーム
    ・ミント



    ※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。
       あらかじめご了承くださいませ。

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  • 会席料理「梅」

    【前菜・造り・吸物・焼物・酢物・蒸物・御飯・香の物・止椀・水物・菓子・抹茶】



    メニュー詳細

    24,200円 

     

    【前菜】

    ・生雲丹 雲子ポン酢

    ・紅白なます

    ・海鼠 このわた このこ

    ・串刺し(海老 千社唐 常節)

    ・蟹松風

    ・黒豆松葉刺し

    ・絵馬くわい

    ・数の子味噌



    【造り】

    ・天然白身薄造り

    ・中トロ

    ・剣先烏賊 あしらい



    【吸物】
    ・丸鍋 又は 甘鯛清汁



    【焼物】

    ・魴味噌漬

    ・鶉照焼



    【酢物】
    ・蟹と蒸し鮑 ジュレ酢

                                 



    【蒸物】
    ・秋鰻の蕪蒸し 百合根

     べっこうあん 山葵

                                 



                  

    【御飯】

    ・釜焚 鯛くわい御飯 三つ葉



    【香の物】

    ・三種盛り

     

    【止椀】
    ・赤出汁



    【水物】
    ・フルーツ盛合せ

     

    【菓子・抹茶】
    ・紅白きんとん 金箔          



    ※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。
       あらかじめご了承くださいませ。

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  • 会席料理「蘭」

    【前菜・造り・吸物・焼物・酢物・焚合・御飯・香の物・止椀・水物・菓子・抹茶】



    メニュー詳細

    30,250円 

    【前菜】

    ・菊菜浸し

    ・焼茄子 松茸 鱧 帆立ジュレ酢

    ・かぼす釜 イクラ 鱒 キャビア

    ・かます小袖寿司

    ・いちょう麩、海老、ししとう、床節の串刺し

    ・栗甘露煮

    ・からすみ



    【造り】

    ・天然白身うす造り

    ・大トロ

    ・海老 あしらい



    【吸物】
    ・丸鍋 又は 甘鯛清汁

     



    【焼物】
    ・魴味噌漬
    ・焼蛤

     

    【酢物】
    ・秋野菜と菱蟹 蒸し鮑のジュレ酢



    【焚合】
    ・海老芋 おかき粉揚げ 
     湯葉 菊葉 蒸し鮑



    【御飯】
    ・丸雑炊 又は 鯛煮麺
      



    【香の物】
    ・三種盛り                            



     

    【止椀】



    【水物】
    ・フルーツ盛合せ

     

    【菓子・抹茶】
    ・紅白きんとん 金箔



                 



    ※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。
       あらかじめご了承くださいませ。

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※上記価格につきましては、消費税(10%)及び、会席につきましては、サービス料(10%)込みの表記となっております。


蕪蒸し(椀)


お造り


お造り / 前菜盛り合わせ(富有柿お重)


丸鍋(大 4人前)

仕出し11:00〜17:00

  • 松花堂弁当

    【付出し・造り・白味噌・松花堂縁高】

    5,940円 
  • 会席料理

    【前菜・造り・吸物・焼物・焚合・蒸物・御飯・香の物・止椀・水物】

    10,800円 

※ご注文の際は、5人前よりご予約をお願い致します。

京都本店 夜の会席割引クーポン 夜のお会席をご予約の際に「ホームページを見た」とお申し付け頂いた方に、ご飲食代の5%割引をさせて頂きます ※本クーポンは必ず印刷してご持参ください。



キャンセル料につきましては、前日50%、当日100%を頂戴いたします。

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