京料理 たん熊北店

たん熊北店ギフト商品専門店

京都本店 今月のお得な特別メニューはこちら

京都本店 夜の会席割引クーポン夜のお会席をご予約の際に「ホームページを見た」とお申し付け頂いた方に、ご飲食代の5%割引させて頂きます。・ご予約時に必ず、「ホームページを見た」とお申し付け下さい。・本クーポンは必ず印刷してご持参下さい。・他サービスとの併用不可。・本サービスは、たん熊北店本店のみ有効です。

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京都市中京区西木屋町四条上紙屋町355番地
TEL: 050-3503-6990

ご予約

 

 

 

政府の緊急事態宣言に伴い4月25日~5月11日迄時短営業及びアルコール類の提供を

 一時中止しております。詳しくは 今月のお知らせ  にてご確認ください。

 

 店内におけるウィルス感染予防対策を強化致します。

 

 平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

 

  お客様により安心して当店をご利用いただけるよう

 ナノゾーンコート』を使用した抗菌コーティング施工を2020年6月14日に行いました。

 経口毒性も皮膚刺激成分もなく、人体にも環境にも優しく安心な抗菌コーティングです。 

 ナノゾーンコートの最大の特徴は、コーティング効果が長期的に持続すること。 ナノゾーンコートの最大の特徴は、コーティング効果が長期的に持続すること。   お食事いただくお部屋はもちろん

テーブルやイス、廊下の絨毯や階段の手すり、ドアノブなど、

お客様がご不安に思われる箇所を含め店内の抗菌施工を行っております。おこせ施工  まして天あじいて店内の店内の子なってっておりm酢っ 

食の安全をお守りすることは当店の当然の義務であり

   『お客様に安心してお食事頂ける環境をご提供すること』を最優先に考え

より一層安心安全をご提供できるように努めて参ります。 

 

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詳しくは【大将からの便り】に記載させていただいております。
 

大将からの便り

休業日のご案内

 

おしながき

京都本店 今月のお得な特別メニューはこちら

  御昼食   12:00〜15:00(13:30ラストオーダー) 

  • 半月弁当

    【付出し・半月・赤だし・水物】



    メニュー詳細

    3,850円
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    【付出し】
    ・胡麻豆腐 旨出し 山葵


    【半月弁当】

    (八寸)
    (造り)
    (焚合)
    (御飯)
    【止椀】

    ・赤出し(なめ子 三ツ葉 麩 粉山椒)

    【水物】
     

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  • 松花堂弁当

    【付出し・造り・白味噌・松花堂縁高・水物】



    メニュー詳細

    6,050円
    8390948418083017.jpg

    【付出し】
    ・小鉢:胡麻豆腐 汲み上げ湯葉 旨出しジュレ 山葵

    【向付】

    【吸物】

    ・白味噌汁(じゅんさい 三ツ葉 栗麩 粉山椒)



    【松花堂縁高】
    (取肴)
    (強肴)
    (焚合)
    (御飯)

    【水物】
     

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  • 会席料理「雪」

    【前菜・造り・吸物・焼物・焚合・御飯・香の物・水物】



    メニュー詳細

    7,260円


    【前菜】

    ・翡翠茄子 利休麩胡麻だれ 鯛茶巾寿司

    ・千鳥あんぺい 海老 しし唐 床節

    ・天子南蛮漬け

    ・小茄子田楽

    ・あやめねりきり



    【造り】

    ・鯛

    ・鮪

    ・文甲烏賊 あしらい



    【吸物】
    ・海老真丈
     白木耳 柳オクラ 管牛蒡 柚子



    【焼物】
    ・鱒幽庵焼 木の芽
     からす鰈味噌漬



    【焚合】

    ・野菜煮
    ・賀茂茄子 湯葉 小芋

     南瓜 玉〆 菖蒲麩 三度豆

     刻み茗荷 柚子 

     



    【御飯】
    ・鯛豆御飯 針生姜



    【香の物】

    ・三種盛り

     柴漬 胡瓜 大根



    【水物】

    ・グレープフルーツゼリー 黒胡麻葛餅

     苺 生クリーム ミント



    ※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。
       あらかじめご了承くださいませ。

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  • 会席料理「月」

    【前菜・造り・吸物・焼物・焚合・蒸物・御飯・香の物・水物】



    メニュー詳細

    9,680円

    【前菜】

    ・翡翠茄子 利休麩胡麻だれ 鯛茶巾寿司

    ・千鳥あんぺい 海老 しし唐 床節

    ・天子南蛮漬

    ・一寸豆塩蒸し

    ・小茄子田楽

    ・あやめねりきり

                  

    【造り】

    ・鮪

    ・鯛

    ・文甲烏賊 あしらい



    【吸物】
    ・海老真丈
     白木耳 柳オクラ 管牛蒡 柚子



    【焼物】
    ・鱒幽庵焼 柏葉包み
    ・小鮎塩焼 蓼酢



        

    【焚合】

    ・野菜煮
     賀茂茄子 湯葉 小芋 南瓜玉〆

     菖蒲麩 三度豆 刻み茗荷 柚子

     



        

    【蒸物】

    ・帆立の皐月饅頭

    ・白舞茸 銀あん



    【御飯】
    ・鯛豆御飯 針生姜



    【香の物】
    ・三種盛り

     柴漬 胡瓜 大根



    【水物】

    ・グレープフルーツゼリー 黒胡麻葛餅 苺

     キウイ 生クリーム ミント



    ※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。
       あらかじめご了承くださいませ。

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  • 会席料理「花」

    【前菜・造り・吸物・焼物・酢の物・油物・御飯・香の物・止椀・水物】



    メニュー詳細

    12,100円

    【前菜】

    ・翡翠茄子 利休麩胡麻だれ 鯛茶巾寿司

    ・千鳥あんぺい 海老 しし唐 床節

    ・天子南蛮漬け 一寸豆塩蒸し 

    ・小茄子田楽

    ・あやめねりきり

     

    【造り】

    ・鯛薄造り

    ・鮪

    ・牡丹海老 あしらい
     


    【吸物】

    ・海老真丈 鶏卵葛豆腐

     柳オクラ 管牛蒡 柚子



    【焼物】

    ・銀鱈味噌漬 柏葉包み

    ・小鮎塩焼 蓼酢

     

    【焚合】
    ・野菜煮

     聖護院大根 柚子味噌 湯葉 海老芋
     堀川牛蒡月冠 金時人参 絹さや 梅麩

     



    【酢の物】
    ・胡瓜 長芋 焼舞茸 おかひじき
    ・鱒 ジュレ酢 帆立コンフィ 黄身酢



    【御飯】
    ・鯛 豆御飯 針生姜



    【香の物】

    ・三種盛り

     柴漬 胡瓜 大根



    【止椀】
    ・赤出し 



                                

    【水物】

    ・グレープフルーツゼリー 黒胡麻葛餅 苺

     マンゴー 生クリーム ミント



    ※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。
       あらかじめご了承くださいませ。

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焚合せ


焼き物(盛り)

  御夕食   17:30〜22:00(19:30ラストオーダー)   

  • 会席料理「竹」

    【前菜・造り・吸物・焼物・焚合・蒸物・御飯・香の物・止椀・水物】



    メニュー詳細

    18,150円 

    【前菜】

    ・夏野菜と伝助穴子ジュレ酢

    ・鯛白子 生雲丹 ポン酢

    ・鯛柏葉寿司

    ・千鳥あんぺい 海老 しし唐 床節

    ・あやめねりきり

    ・一寸豆塩蒸し

    ・天子南蛮漬

     

                                

     



    【造り】
    ・天然白身 鮪 剣先烏賊 あしらい



    【吸物】

    ・鱧葛叩き清汁 鶏卵葛豆腐

     つる菜 管牛蒡 柚子



    【焼物】
    ・小鮎塩焼二丁 蓼酢

     



    【焚合】

    ・野菜煮

     賀茂茄子 海老そぼろ

     小芋 姫竹 湯葉 三度豆 柚子



    【蒸物】

    ・蓮根饅頭

     白舞茸 銀あん



    【御飯】

    ・鯛新生姜御飯 木の芽

     

    【香の物】
    ・三種盛り

     柴漬 胡瓜 大根

     

    【止椀】
    ・赤出汁

     豆腐 若布 三つ葉

     

    【水物】
    ・グレープフルーツゼリー 黒胡麻葛餅
    ・苺  マンゴー 生クリーム ミント

     



    ※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。
       あらかじめご了承くださいませ。

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  • 会席料理「梅」

    【前菜・造り・吸物・焼物・酢物・蒸物・御飯・香の物・止椀・水物・菓子・抹茶】



    メニュー詳細

    24,200円 

     

    【前菜】

    ・白芋茎 利休麩胡麻だれ

    ・夏野菜と伝助穴子ジュレ酢

    ・鯛白子 生雲丹 ポン酢

    ・千鳥あんぺい 海老 しし唐 床節

    ・あやめねりきり

    ・一寸豆塩蒸し

    ・小茄子田楽

     


    【造り】

    ・天然白身薄造り

    ・中トロ

    ・剣先烏賊 あしらい



    【吸物】
    ・鱧葛叩き 鶏卵豆腐 

     つる菜 管牛蒡 柚子

     



    【焼物】

    ・小鮎塩焼二丁 蓼酢

    ・鰻八幡巻

     



    【酢物】
    ・夏野菜と毛蟹ジュレ酢

     帆立コンフィ 黄身酢

                                 

     



    【蒸物】
    ・蓮蒸し 汲み上げ湯葉

     甘鯛 百合根 銀あん

     

                                

     

                  

    【御飯】

    ・釜焚 鯛新生姜御飯 木の芽



    【香の物】

    ・三種盛り

     柴漬 胡瓜 大根

     

    【止椀】
    ・赤出汁

     豆腐 若布 三つ葉



    【水物】
    ・メロン さくらんぼ マンゴー

     

    【菓子・抹茶】
    ・お菓子 夏木立ち ・ 抹茶 長久の白       



    ※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。
       あらかじめご了承くださいませ。

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  • 会席料理「蘭」

    【前菜・造り・吸物・焼物・酢の物・焚合・御飯・香の物・止椀・水物・菓子・抹茶】



    メニュー詳細

    30,250円 

    【前菜】

    ・白芋茎 利休麩胡麻だれ 

    ・鯛白子 生雲丹ポン酢

    ・夏野菜と伝助穴子ジュレ酢 

    ・あやめねりきり 

    ・一寸豆塩蒸し             

    ・千鳥あんぺい 海老 しし唐 床節            

    ・小茄子田楽 珍味

     


    【造り】

    ・天然白身うす造り

    ・トロ

    ・海老 あしらい



    【吸物】
    ・甘鯛清汁 白木耳 つる菜 管牛蒡 柚子

     

     

    【焼物】
    ・魴味噌漬
    ・和牛網焼

                  

    【酢の物】

    ・夏野菜と毛蟹

    ・蒸し鮑ジュレ酢



    【焚合】
    ・どじょうの柳川鍋



    【油物】
    ・ぐじ唐揚げ
     白魚と春野菜の天婦羅



    【御飯】
    ・稲庭うどん 温又は冷
      


    【香の物】
    ・三種盛り

     柴漬 胡瓜 大根                        



     【止椀】

    ・赤出汁

     豆腐 若布 三つ葉

     

    【水物】
    ・メロン さくらんぼ アップルマンゴー

     

    【菓子・抹茶】
    ・お菓子 夏木立ち ・抹茶 長久の白



                 

     

     

    ※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。
       あらかじめご了承くださいませ。
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※上記価格につきましては、消費税(10%)及び、会席につきましては、サービス料(10%)込みの表記となっております。


蕪蒸し(椀)


お造り


お造り / 前菜盛り合わせ(富有柿お重)


丸鍋(大 4人前)

仕出し11:00〜17:00

  • 松花堂弁当

    【付出し・造り・白味噌・松花堂縁高】

    5,940円 
  • 会席料理

    【前菜・造り・吸物・焼物・焚合・蒸物・御飯・香の物・止椀・水物】

    10,800円 

※ご注文の際は、5人前よりご予約をお願い致します。

京都本店 夜の会席割引クーポン 夜のお会席をご予約の際に「ホームページを見た」とお申し付け頂いた方に、ご飲食代の5%割引をさせて頂きます ※本クーポンは必ず印刷してご持参ください。



キャンセル料につきましては、前日50%、当日100%を頂戴いたします。

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